San Martín según René Favaloro.

Grupo de Oficiales Unidos (G.O.U.).

Luego del gobierno de Agustín Justo en 1939 -"el gordo Masón"- como le decía a Justo el Padre Leonardo Castellani (un Católico sin dolo), asumió Roberto Ortiz que, debido a su enfermedad, sería substituído por el Vicepresidente Ramón Castillo.

“El GOU (que pudo haber significado Grupo de Oficiales Unidos o Grupo Obra de Unificación) fue una logia u organización secreta argentina de tendencia nacionalista, creada en el seno del Ejército Argentino el 10 de marzo de 1943. Ese mismo año realizó un golpe de Estado al presidente Ramón S. Castillo, luego de la Década Infame, y gobernando el país hasta febrero de 1946, con el principal objetivo de mantener la neutralidad de la Nación Argentina durante la Segunda Guerra Mundial y evitar que el movimiento obrero se inclinara hacia la izquierda política” (Wikipedia).

GOU su lema era "Unión y Organización del Ejército" y  "Patria y Honor" del escudo.

El grupo comenzó a instancias de los tenientes coroneles Domingo Mercante, Severo Eizaguirre, Raúl Pizzales, León Bengoa, Francisco Filippi, Juan Carlos Montes, Julio A. Lagos, Mario Villagrán, Fernando González, Eduardo Arias Duval, Agustín de la Vega, Arturo Saavedra, Bernardo Guillentegui, Héctor Ladvocat, Bernardo Menéndez, Urbano de la Vega Aguirre, Enrique P. González, Emilio Ramírez, Juan Domingo Perón.

Los oficiales que se unieron al GOU posteriormente son los siguientes: Eduardo Jorge Ávalos, Aristóbulo Mittelbach, Alfredo A. Baisi, Oscar Uriondo, Tomás Ducó, Heraclio Ferrazano. Alfredo Arguero Fragueyro.

Los presidentes Arturo Rawson, Pedro Pablo Ramírez y Edelmiro Farrell tenían estrechos vínculos con el GOU, pero no eran miembros de la organización. (Datos de Wikipedia).

El escudo del GOU estaba representado por un águila imperial y al centro imagen el  rostro del Libertador General  de San Martín.

El GOU se oponían a la candidatura de Robustiano Patrón Costas.

Robustiano Patrón Costas era un salteño hijo de Robustiano Patrón Escobar y de Justa Francisca Costas Figueroa.

Ejerció la gobernación de la provincia de Salta en el período 1913-1916 y como senador nacional en dos periodos: 1916-1925 y 1932-1943. Además fue candidato a presidente de la Nación en 1943 pero su candidatura por la Concordancia, una alianza formada por el Partido Demócrata Nacional, la Unión Cívica Radical Antipersonalista y el Partido Socialista Independiente fue retirada luego del golpe de Estado del 4 de junio de 1943 encabezado por el Gral. Arturo Rawson y el Gral. Pedro Pablo Ramírez.

Herminio Arrieta del Ingenio Ledesma y Robustiano Patrón Costas del Ingenio El Tabacal eran reconocidos en aquel tiempo por ser figuras políticas del conservadurismo del interior del país.

A comienzos de 1944 el gobierno militar rompió relaciones diplómáticas con los países del Eje, decisión que llevó a un enfrentamiento entre sus sectores internos y a exigir la renuncia del presidente Ramírez, quien fue reemplazado por el General Edelmiro Farrell.

Imagen escudo G.O.U.de Wikipedia.

 

Francisco de Paula Castañeda: un cura legendario.

Por Julio Borda *

 

Si hay que recordar a alguien que ejerció la  profesión de periodista con coraje y talento, ese es Francisco de Paula Castañeda

un franciscano que nació en Buenos Aires en 1776, y que polemizaba en inferioridad de condiciones contra los poderosos de la época, con una altura y un valor poco común.

Expresa don Adolfo Saldías, el célebre autor de la “Historia de la Confederación Argentina” que Castañeda, siendo muy joven y cediendo a una súplica de su ya anciana  madre, educada como él en los hábitos monásticos de la colonia, visitó el hábito de la orden de San Francisco en Buenos Aires. Luego fue enviado  por su superior a Córdoba. Allí obtuvo por oposición la cátedra de filosofía, y luego fue ordenado sacerdote por el Obispo Moscoso.

Como se puede observar entonces, el padre Castañeda  era un hombre de nivel superior, un intelectual apasionado, que era  temido porque hablaba con la verdad, el arma de los hombres honorables. Nunca se dejó intimidar.

 

UNA PIEDRA EN EL ZAPATO.

Era un  fraile políticamente incorrecto que jamás transó con los halagos ni con componendas de ningún tipo. Fue una piedra en el zapato para muchos  de los que dirigían los resortes de la Nación en esa época, ya que  él - que sólo le importaba  el beneficio e interés de  la Patria-  luchaba por la educación del pueblo, la única forma de alcanzar el bienestar de una nación. Era un hombre libre que señalaba a los gobiernos  los yerros y atropellos que cometían,  sin importarle las consecuencias que pudiera sufrir.

Fue sólo esclavo de Dios, porque era un hombre de una sólida fe. A través de sus periódicos, alertaba sobre las situaciones que para noble franciscano ponían en peligro la causa de la Patria, y se lanzaba con un lenguaje indignado contra aquellos que consideraba responsables de los males que la afligían. Fue un  implacable enemigo de la reforma religiosa que proponía el gobierno  de Bernardino Rivadavia, dando a conocer su malestar a través de punzantes artículos que publicaba en sus diarios.

Castañeda fue el encargado de predicar un sermón cuando  durante las Invasiones Inglesas de 1806 y 1807, se produjo la Reconquista, hablando frente a Liniers. También durante la Defensa, dio un sermón en la Iglesia de las Capuchinas, haciendo un verdadero panegírico de aquella gloriosa jornada. Y todo esto, con  la presencia de las autoridades.

En 1815 fundó una escuela de dibujo, pronunciando un discurso dirigido a la juventud para que luchara por el mejoramiento  de la ciudad, a través del trabajo, del esfuerzo y la disciplina.  Era muy irónico en sus artículos, y ello le valió más de un disgusto.

 

ANARQUIA DEL AÑO 20.

Durante las luctuosas jornadas que desembocaron en la anarquía del año 1820, se convirtió en un férreo opositor al sistema federal, y no toleraba la figura de don José Gervasio de Artigas, a quien consideraba uno de los autores principales del origen de todos los males por los cuales estaba atravesando Buenos Aires.

Sostenía el polémico fraile, en su visión muy particular, que las provincias habían roto su unión con Buenos Aires en nombre de una federación que para él, era el símbolo del odio  y que decir “viva la santa federación” era lo mismo que decir  “mueran los porteños”.

No tenía pelos en la lengua, y no se guardaba nada, pues escribía con vehemencia y con una enorme pasión, siempre pensando en el porvenir de la Patria antes que nada.

Ninguna circunstancia lo intimidaba, y evidentemente, su lema era al pan, pan y al vino, vino.

Citando nuevamente a Saldías, éste señala que Castañeda era un paladín singular que debatió durante quince años los propósitos de la revolución de 1810…Era el padre Castañeda un espíritu original y fecundísimo, mordaz y travieso…un noble corazón inflamado por el fuego de convicciones profundas, y un luchador valiente para afrontar las dificultades  que le suscitó la ruda franqueza con que flagelaba lo que no entraba en el orden de sus ideas y de sus propósitos. Él fue quien creó en Buenos Aires ese poder que se llama la prensa.

Su prosa filosa era la pesadilla de los poderosos de la época que no sabían cómo rebatir tantas acusaciones que nacían de su implacable pluma, que la mayoría  de las veces estaban debidamente fundamentadas.

 

TEMIBLES PERIODICOS.

Sus temibles periódicos llevaban nombres estrambóticos y prolongados, tales como “El desengañador gauchipolítico, federimontonero, chotiprotector, putirepublicador, chacuaco oriental, de todos los hombres de bien que viven y mueren en el siglo XIX de nuestra era cristiana”. Este particular periódico estaba destinado a vituperar  sobre todo, la acción de Artigas en el litoral, el gran enemigo  de la patria, a ojos de Castañeda, como ya se apuntó.

Otro diario del mismo estilo fue aquel en donde combatía la anarquía producida en el año 20. Su nombre, tan llamativo como el anterior, era “El despertador teofilantrópico místico político”. Un periódico tan polémico como los anteriores, fue bautizado con el nombre de “El Monitor Macarrónico místico político”.

Sus escritos llegaron a molestar tanto que el Fiscal de Estado lo acusó ante un  jurado porque  consideraba que ellos agraviaban a la Junta de Representantes; un Jury  hizo lugar a la acusación, por estimar esos artículos incendiarios y subversivos del orden público, siendo condenado al destierro por cuatro años, en  Patagones. Esta sentencia hizo reaccionar al franciscano que tomó la decisión de fugarse a Montevideo donde continuó con su labor de periodista.

Años más tarde se radicó en la provincia de Santa Fe, donde fundó una Iglesia y una escuela en un paraje desierto, donde luego levanto un pueblo que se conoció con el nombre de  Rincón de San José.

 

COMBATE CONTINUO.

El eximio historiador antes citado, señala que su vida fue un combate continuo, y en este combate conquistó lauros que enaltecen su memoria...fue un patriota y un filántropo… fue un precursor esforzado de la prensa periódica que él elevóa la categoría de poder del Estado: honor a él que cayó con sus ideas como caen los buenos, después de haber trabajado por el bien de la patria sin haberle dado un día de luto y sin haber explotado su nombre querido para colmar su ambición y la avaricia que corroen a tanto político de ocasión.

Este gran franciscano debería ser el espejo de aquellos que quieren seguir el camino de un periodismo serio, responsable y fiel que, como el gran fraile, se conviertan en instrumentos de la verdad.

En marzo de 1832, el buen franciscano falleció en la ciudad de Paraná.

* Historiador.

Publicado en LA PRENSA.

https://www.laprensa.com.ar/Francisco-de-Paula-Castaneda-un-cura-legendario-574826.note.aspx

HOMENAJE AL LIBERTADOR GRAL. SAN MARTÍN de ANTEOJITO.

 

17 de agosto de 1976 - A 50 AÑOS DEL SECUESTRO DE HIPÓLITO SOLARI YRIGOYEN Y MARIO ABEL AMAYA.

 

A 50 AÑOS DEL SECUESTRO DE HIPÓLITO SOLARI YRIGOYEN Y MARIO ABEL AMAYA.

Hoy, 17 de agosto, se cumplen 50 años del secuestro de Hipólito Solari Yrigoyen en Puerto Madryn y de Mario Abel Amaya en Trelew, dos hechos inseparables de la historia de nuestra provincia durante la última dictadura militar y que, vistos a la distancia de medio siglo, permiten reconstruir no solamente lo que padecieron ambos dirigentes políticos, sino también la forma en que funcionó en Chubut el aparato represivo, con la intervención coordinada de las Fuerzas Armadas, organismos de inteligencia y la Policía provincial.

El 17 de agosto de 1976, siendo presidente de facto el general Jorge Rafael Videla, Hipólito Solari Yrigoyen fue secuestrado en su domicilio de la calle Aeron Jenkins 593 de Puerto Madryn, donde durante el operativo le dispararon un balazo que rozó su frente y terminó incrustado en una pared de la vivienda, mientras quienes participaron del procedimiento revolvieron y saquearon la casa, llevándose distintos objetos personales, entre ellos un bastón que había pertenecido a su abuelo y que Solari Yrigoyen había utilizado durante su recuperación del atentado organizado por la Triple A el 21 de noviembre de 1973.

El secuestro había sido organizado en la Jefatura de Área 536 del Ejército, con asiento en la ciudad de Trelew y a cargo de Carlos Barbott, y en el operativo intervino un grupo de tareas de la Armada llegado desde Bahía Blanca, entre cuyos integrantes se encontraba el entonces capitán de fragata Perrén, que actuó junto con personal del Ejército, entre ellos el teniente coronel Galán, mientras que la Policía del Chubut tuvo a su cargo las tareas relacionadas con la ubicación del objetivo y la preparación del terreno para que el grupo pudiera actuar sin interferencias. En aquel sector del sur de la ciudad, prácticamente despoblado, las únicas viviendas eran la de Solari Yrigoyen, la de su vecino Carlos Redondo y, a unos cien metros, “La Blanqueada”, perteneciente al ex juez federal Alejandro Godoy, circunstancia que permite dimensionar aún mejor lo que significaba liberar aquella zona durante la noche en que se produjo el secuestro.

Un escrito anónimo que en 1985 circuló por los despachos de la Gobernación del Chubut, presuntamente proveniente de sectores de la propia Policía provincial, permitió conocer con bastante detalle la forma en que se había organizado el secuestro y la participación que habían tenido miembros de esa fuerza, mencionando a los comisarios Tito Nichols, jefe de Informaciones Policiales, y Alberto Bastida, además de personal de Informaciones, entre ellos el sargento Mundin.

Durante aquella noche la Policía del Chubut controló los caminos y se ordenó a la comisaría de Puerto Madryn que todo el personal que se encontraba en la calle regresara a la dependencia policial, dejando de esa manera la zona liberada, mientras que el grupo de infantería de la Policía provincial, que casualmente se encontraba realizando un operativo de tránsito a cargo del comisario Teolmiro Ovidio Coustet, recibió de Nichols la orden de replegarse hacia Rawson para no entorpecer el operativo.

El subjefe de la Policía del Chubut, comisario Alberto Molina, quien el 18 de enero de 1968 había protagonizado el bochornoso episodio de arremeter a bastonazos contra los vecinos que compartían una cena con el Dr. Arturo U. Illia en el Hotel París y, luego de trastabillar y caer al piso en medio del incidente, acusó a Solari Yrigoyen de haberlo golpeado y ordenó su detención por algunas horas, dio además la orden de que no se recibiera ninguna denuncia en la comisaría, dando tiempo para sacar de la ciudad al secuestrado, al punto que las actuaciones policiales fueron iniciadas recién dos o tres días después del hecho, mientras que el automóvil de Solari Yrigoyen, un Renault 12 de color blanco, fue llevado por sus captores y posteriormente quemado en la ruta 3 rumbo a Comodoro Rivadavia. Según aquel documento, de esta última tarea se ocupó el comisario Alberto Bastida, por entonces a cargo de la Jefatura de Talleres, después de sustraerle las cubiertas, que fueron colocadas en un vehículo que tenía a su servicio el comisario Nichols en el sector de Informaciones.

El comisario Nichols había cursado estudios de inteligencia en la Armada y siempre trabajó para los servicios de inteligencia, cobrando por ello. También participó de la colocación de bombas en la casa de Solari Yrigoyen junto con un capitán del Ejército, Luis María Galán, quien hasta 1976 reportaba al gobernador Benito Fernández, según declaró ante la justicia el comisario Manuel García Vázquez, y un oficial de apellido Agusti, docente de inteligencia en la Escuela de Cadetes cuando Nichols era su director. Nichols fue condenado por el secuestro y la desaparición forzada de Elvio Ángel Bel, causa en la cual también se utilizó un escrito anónimo similar al referido anteriormente, que describía detalles del operativo militar y policial.

El ensañamiento contra Solari Yrigoyen tenía antecedentes que permiten comprender lo ocurrido aquella noche, porque dos meses antes del golpe de Estado había presenciado cómo Carlos Barbott requisaba un asentamiento en la ciudad de Trelew y conducía a los trabajadores por la calle, en fila, con las manos en la nuca y apuntándolos con ametralladoras, como si se tratara de delincuentes, hecho que denunció mediante telegramas dirigidos al V Cuerpo de Ejército, que tenía jurisdicción en la zona, y al presidente del Senado de la Nación, Ítalo Luder.

Pocos días después del golpe de Estado, Barbott se hizo presente durante una madrugada en el domicilio de Solari Yrigoyen para detenerlo, alegando que tenía en infracción un arma perteneciente al Senado de la Nación, pero cuando informó a Buenos Aires le respondieron que aquello no era cierto y le ordenaron liberarlo, oportunidad en la que ambos mantuvieron una áspera discusión en el despacho del militar y Solari Yrigoyen pudo comprobar cuál era la filosofía de aquel oficial, que tenía colocado en un lugar destacado de la pared el discurso pronunciado en 1975 por monseñor Victorio Bonamín, provicario castrense, con un encendido elogio de la denominada sagrada violencia: “Cuando hay derramamiento de sangre, decía el texto de Bonamín, hay redención. Dios está redimiendo, mediante el Ejército, a la Nación Argentina”. Sobre Barbott, cuyo apellido original era Barbotta, recomiendo especialmente la lectura del libro escrito por su sobrino, Héctor Barbotta, “Mi tío el francés”, en el que reconstruye la historia de su tío y de su propia familia.

El 17 de agosto de 1976 Barbott volvió por él, pero esta vez ya no se trató de una detención que pudiera ser conocida o revisada por sus superiores desde Buenos Aires, sino de un secuestro ejecutado por un aparato represivo que actuó con la zona liberada, con los caminos controlados y con la colaboración de quienes tenían precisamente la obligación de proteger a los ciudadanos.

Teresa “Tessy” Hansen, esposa de Solari Yrigoyen, se encontraba en Buenos Aires y llegó esa misma tarde a Puerto Madryn, pero al advertir que Hipólito no había ido a buscarla al aeropuerto de Trelew, como habían convenido, se dirigió a su domicilio, donde encontró las persianas bajas y comprobó que tampoco estaba el automóvil de su esposo, por lo que luego de tocar el timbre sin obtener respuesta se trasladó hasta la casa del escribano Manuel del Villar para preguntar si sabían algo de él. Su vecino colindante, Carlos Jonás Redondo, la acompañó posteriormente para ingresar a la vivienda, donde encontraron restos de sangre, un palo y la marca de una bala en la pared, que luego se supo era de calibre 9 milímetros.

De fe católica, a los pocos días Tessy concurrió a la iglesia de nuestra ciudad buscando consuelo espiritual frente a la desaparición de su esposo y sin saber siquiera si estaba vivo o muerto. Estando sola y acongojada, vio ingresar al padre Rafael Haene, quien la miró de arriba abajo y pasó frente a ella sin un gesto de saludo ni un intento de acercarse a brindarle consuelo, aunque la mayoría de los vecinos de Madryn, aun teniendo ideas políticas muy distintas, no tuvieron la misma actitud y se solidarizaron con ella y con su familia.

En noviembre de 1976 Tessy envió una carta dirigida al presidente de facto Jorge Rafael Videla, publicada en “La Opinión”, diario dirigido por Jacobo Timerman, en la que, con valentía, con la verdad de su lado y con un coraje que a muchos les faltó, defendió a su esposo frente a los trascendidos difundidos por la prensa afín a la dictadura, que pretendían justificar su desaparición mediante supuestas “vinculaciones subversivas”. Una muestra de ese discurso puede encontrarse en el editorial del diario La Nueva Provincia de Bahía Blanca del 17/10/1976, que bajo el título “Telón de Hipocresía… Dos Caballitos de Troya en Exposición”, se refería a Mario Abel Amaya e Hipólito Solari Yrigoyen afirmando: “[hubo] quienes los defienden, asegurando que son inocentes de los cargos que pesan sobre ellos; […] los mal informados, sin elementos de juicio necesarios para analizar el problema, y […] los indiferentes –que son los menos–, y que piensan que ‘algo debe haber’ como para que estén detenidos”. El diario agregaba: “[…] ambos políticos estaban actuando como protectores de quienes […] quieren todo lo contrario para el país […] Son los clásicos ‘caballitos de Troya’ que utiliza la subversión marxista, amparándose en las ‘debilidades democráticas’ de un sistema de libertad”.

Aquel 17 de agosto la represión no se limitó a Puerto Madryn, porque ese mismo día fue secuestrado en Trelew el abogado y dirigente radical Mario Abel Amaya, permaneciendo ambos desaparecidos hasta que, mediante el Decreto 1878/76 del 1º de septiembre de 1976 y después de simular en cercanías de Viedma que el Ejército los había “rescatado” de manos de grupos subversivos, pasaron formalmente a encontrarse “a disposición del Poder Ejecutivo Nacional”, cesando el estado de desaparición forzada.

Solari Yrigoyen y Amaya fueron trasladados a la Unidad 6 de Rawson, donde sufrieron las más crueles torturas, al igual que numerosos presos políticos alojados allí, pero la salud de Mario Abel Amaya no resistió y falleció posteriormente en el Hospital de Villa Devoto, adonde había sido trasladado, mientras que Hipólito Solari Yrigoyen logró sobrevivir y, gracias a las gestiones de Carlos Andrés Pérez, presidente de la entonces democrática Venezuela, y de varios parlamentarios y presidentes extranjeros, fue subido esposado a un avión para ser trasladado al exterior, donde permaneció exiliado junto con su familia hasta que un fallo de la Corte Suprema de Justicia de la Nación le permitió regresar al país el 11 de junio de 1983.

La vivienda de la calle Jenkins de Puerto Madryn, que había resistido las dos bombas colocadas el 15 de abril de 1975, permanece erguida como testigo de las atrocidades cometidas durante aquellos años y de la dignidad y resiliencia de una familia que debió soportar atentados, persecuciones, secuestro y exilio, pero también como un testimonio material de que el terrorismo de Estado no fue una historia lejana que solamente ocurrió en Buenos Aires o en los grandes centros urbanos del país, sino que también ocurrió acá, en Puerto Madryn, Trelew y Rawson, en nuestras calles, dentro de nuestras casas y con la participación de personas que vivían entre nosotros.

En ciudades pequeñas como las nuestras, quienes integraron o colaboraron con el aparato represivo no eran figuras lejanas ni desconocidas, sino personas que después continuaron formando parte de la sociedad, que fueron profesores de la universidad o de los colegios secundarios, policías conocidos por todos, personas que participaron en política a partir de diciembre de 1983 o que ocuparon lugares en distintas instituciones, lo que explica también por qué durante tantos años resultó más sencillo mirar hacia otro lado que preguntarse qué papel había desempeñado cada uno durante la dictadura.

Al cumplirse hoy 50 años del secuestro de Hipólito Solari Yrigoyen y Mario Abel Amaya, recordarlos implica algo más que evocar a dos víctimas de la dictadura, significa reconstruir cómo ocurrieron aquellos hechos, quiénes participaron, quiénes dieron las órdenes, quiénes liberaron las calles, quiénes torturaron, quiénes negaron consuelo espiritual, quiénes callaron y quiénes prefirieron no saber o no actuar, aun cuando por sus responsabilidades institucionales tenían el deber de hacerlo, como ocurrió con el entonces juez federal de Rawson, Delfor Omar Garzonio, ya que la memoria, cuando pretende ser verdadera, no puede limitarse a recordar solamente a las víctimas, sino que debe también conservar los nombres, los hechos y las responsabilidades de quienes, por acción u omisión, hicieron posible que todo aquello sucediera.

Medio siglo después, a sus 93 años, Hipólito es también un testimonio vivo de aquella historia, de la violencia que padeció y de una vida atravesada por la defensa de la democracia, las instituciones y los derechos humanos, pero también de la posibilidad de sobrevivir a quienes pretendieron silenciarlo y de continuar dando testimonio para que aquello que ocurrió no sea olvidado.

La memoria, la verdad, aunque duela, y la justicia siguen constituyendo un compromiso con las nuevas generaciones, para que puedan comprender que la plena vigencia de los derechos humanos y del sistema democrático y republicano de gobierno nunca puede darse por definitivamente conquistada, y que conocer y recordar lo sucedido aquel 17 de agosto de 1976, aquí mismo, entre nosotros, es también una manera de contribuir a que hechos como aquellos nunca vuelvan a repetirse.

Publicado en Madryn Olvidado.

Patricio Castillo Meisen.

14 de agosto de 1973: Sui Generis graban el álbum Confesiones de invierno.

 

53 años de Confesiones de invierno de Sui Generis.

Con temas que serían "clásicos" del rock argentino.

Sui Generis (del latín "único en su tipo") fue un dúo argentino de rock formado por Charly García (piano, guitarra acústica y voz) y Nito Mestre (flauta, guitarra acústica y voz) en 1969. Nacido de grupos juveniles en el Barrio de Caballito en la Capital Federal.

Confesiones de invierno es el segundo álbum de estudio del dúo musical Sui Generis, editado por el sello Talent el 14 de agosto de 1973.

El álbum Vida, lanzado un año antes, había generado gran repercusión sobre todo por el tema, que es un clásico yá, "Canción para mi muerte".

Junto con el primero, fue la obra que lanzaría a la fama al dúo - y especialmente a Charly García, autor de la mayoría de sus canciones, como la homónima "Confesiones de invierno", "Aprendizaje", "Rasguña las piedras", "Cuando ya me empiece a quedar solo", "Lunes otra vez", "Mr. Jones", y otras las cuales se transformarían en himnos cantados alrededor de los fogones estudiantiles por generaciones, pasando a ser parte del paisaje cultural del país.

Muchos consideran que este álbum es muy superior al primer álbum de la banda, Vida, tanto en la calidad de sonido como en su música.

Lista de canciones.

Todas las canciones escritas y compuestas por Charly García.

Lado A: Cuando ya me empiece a quedar solo, Bienvenidos al tren, Un hada, un cisne, Confesiones de invierno.

Lado B: Rasguña las piedras, Lunes otra vez, Aprendizaje, Mr. Jones, o pequeña semblanza de una familia tipo americana, Tribulaciones, lamento y ocaso de un tonto rey imaginario, o no.

De este álbum surgieron algunos de los mayores éxitos del grupo Sui Generis como "Cuando ya me empiece a quedar solo", "Bienvenidos al tren", "Confesiones de invierno" y también "Rasguña las piedras", un desgarrador canto de libertad que la revista Rolling Stone y la cadena MTV consideraron como la tercera mejor canción del rock argentino. Esta canción "Rasguña las piedras" fue grabada en Adiós Sui Géneris, Parte II. La canción también forma parte de la banda de sonido de la película La noche de los lápices. Más adelante, en el año 2001, fue registrada por Charly García en el disco “Si - Detrás de las paredes” que con aires renovados llega a un público nuevo.

La grabación se hizo en los estudios RCA Victor y Phonalex  con invitados como David Lebón, León Gieco, Alejandro Medina, Juan Rodríguez, Paco Prati, Alejandro "Pipi" Correa  y Rodolfo Mederos,  arreglos orquestales de Gustavo Beytelmann.

El manager de grabación fue Billy Bond.

La primera provoleta argentina: la historia del inmigrante que la creó, dónde se hace hoy y por qué aseguran que es “la más rica del país”.

La primera provoleta argentina: la historia del inmigrante que la creó, dónde se hace hoy y por qué aseguran que es “la más rica del país”.

El producto nació de la fusión entre la cultura quesera italiana y el asado criollo.

La marca fue registrada en 1963 y su formato cilíndrico protegido como diseño industrial.

Natalio Alba.
Natalio Alba, el inmigrante italiano que creó la provoleta.Natalio Alba,
el inmigrante italiano que creó la provoleta.

La horma entera de provoleta de Natalio Alba.

La primera provoleta argentina: la historia del inmigrante que la creó, dónde se hace hoy y por qué aseguran que es “la más rica del país”La marca Natalio Alba es parte de la historia de la provoleta.

Con los barcos de la inmigración italiana llegaron oficios enteros. Queseros, fideeros, embutidos que después se cruzaron con el asado criollo y terminaron siendo otra cosa. Recetas que en Italia tenían un nombre y acá se transformaron.

La provoleta es uno de esos casos. No vino de Italia armada, se inventó acá. El problema era simple: cómo lograr que un queso se pueda infiltrar en el ritual del asado. Lo resolvió un inmigrante que pisó Buenos Aires en 1917, con 15 años y el oficio de quesero en las manos.

Murió hace años, pero la palabra "provoleta" quedó pegada a su apellido, aunque hoy cualquier queso para asar se venda con ese nombre. Su nieto todavía guarda la historia completa: la técnica, la fórmula y hasta la forma correcta de tirarla a la parrilla.

La historia del inventor de la provoleta.

Natalio Alba llegó a la Argentina en 1917, con apenas 15 años, desde Rossano, Cosenza, Italia donde había nacido en 1902. “Venía de una Europa convulsionada por las guerras y traía algunas nociones sobre elaboración de quesos porque ya había trabajado en fábricas”, cuenta Gustavo Espósito, su nieto.

Espósito conoció poco a su abuelo que falleció cuándo él tenía 14 años. Hoy es actor. Su padre, Mauricio Espósito, también lo fue, con 22 películas en los años 50. Sus tres hermanos se dedican a las artes (canto lírico, tango, teatro), pese a que el negocio familiar viene del lado materno.

Su abuelo Natalio empezó de cero: “Compraba quesos en distintas fábricas y salía a revenderlos por la calle con un canasto y una bicicleta”. Pero la perseverancia hizo lo suyo y en la década de 1920 abrió su primera fábrica en Lobos.

En 1928 se casó con María Graciana Napolitano, argentina de raíces italianas, y al año siguiente compró una propiedad en Guardia Vieja y Bulnes, en Almagro. Allí vivieron y empezaron con un pequeño negocio de venta de quesos.

Fue comprando los lotes vecinos y transformando las casas hasta crear un amplio local, con depósitos y cámaras frigoríficas. Con el tiempo sumó otras tres plantas y consolidó una empresa.

Natalio tenía una obsesión: diferenciarse. “Queso duro tiene todo el mundo, sardo tiene todo el mundo, provolone tiene todo el mundo. Él quería fusionar la cultura italiana de los quesos con la cultura argentina del asado”, cuenta Gustavo.

Hasta que apareció la pregunta que terminaría cambiando la historia de los asados argentinos: “¿Cómo meto un queso en el asado?”. La respuesta no llegó de inmediato: fue un largo proceso de prueba, error y experimentación.

El problema era conseguir que el queso resistiera la parrilla. “Lo fundamental es el hilado”, explica Espósito. La leche se pasteuriza, se agregan fermentos y cuajos y se forma una masa “como si fuera un gran bollo de pizza”.

Después se corta en porciones de unos cuatro kilos y comienza el proceso que le da su característica principal: “Es parte hecho a máquina y parte hecho a mano”. Ese trabajo le da la firmeza necesaria para que no se derrita entre los fierros: queda dorado y crocante por fuera y cremoso por dentro.

En La Brigada se sirve la provoleta de Natalio Alba.

En 1945, la producción se trasladó a Arroyo Algodón, Córdoba, un pueblo que entonces tenía poco más de 300 habitantes. En ese entonces era una localidad tambera a 160 km. de la capital cordobesa, cercana a Bell Ville.

La fábrica terminó siendo parte central de la comunidad y el producto consiguió reconocimiento oficial. “En 1955 logró que se incorporara al Código Alimentario Argentino, en 1963 registró la marca Provoleta y en 1968 protegió el formato cilíndrico de la barra como diseño industrial”. También dejó claro que la forma, tan asociada hoy a la provoleta, fue parte de su invento.

Durante las décadas del 60 y 70, la provoleta de Natalio Alba se servía en la mayoría de los carritos de la Costanera porteña, por entonces el destino elegido por quienes buscaban comer buena carne.

Gaucha, en Palermo, es un restaurante de carnes premium que tienen la provoleta de Natalio Alba en su carta. Gaucha, en Palermo, es un restaurante de carnes premium que tienen la provoleta de Natalio Alba en su carta.

Hay una última precisión que Espósito considera importante: aunque el Código Alimentario la llama “queso provolone de pasta hilada para asar”, “no es exactamente un provolone, es otro queso diferente”. Y hay otra paradoja: Provoleta es una marca, pero terminó convirtiéndose en el nombre con el que todos conocemos al producto.

El historiador Daniel Balmaceda cuenta en "Grandes historias de la cocina argentina" que todo empezó con pequeños bloques de requesón fresco. Los estiraban una y otra vez para probar la elasticidad, hasta encontrar la textura justa. De esas pruebas nació la provola, y provoleta salió como diminutivo de ese nombre.

Ese fue el punto de partida. Pero el salto de la provola a la provoleta como la conocemos hoy, gruesa, pensada para la parrilla y no para untar, tiene nombre propio y es Natalio Alba.

Hoy Gustavo mantiene la tradición a través de una tienda virtual (www.provoletanatalioalba.mitiendanube.com) y una cartera de clientes “bastante exclusiva”, que incluye a La Brigada; la tradicional parrilla de San Telmo, Estancia 9 de Julio, Gaucha, un restaurante de carnes premium que se caracteriza por su menú por pasos y los restaurantes de los hermanos Petersen.

Juan Carlino, de Gaucha, investigó cuál era la mejor provoleta y llegó a la de Natalio Alba.Juan Carlino, de Gaucha, investigó cuál era la mejor provoleta y llegó a la de Natalio Alba.

Juan Carlino, chef de Gaucha, llegó a la provoleta de Natalio Alba por el boca en boca de otro parrillero. "No hay provoleta como las de antes", se quejaba él en una charla de asado. Un amigo le habló de una que comía siempre en una parrilla, aunque no sabía el nombre. Carlino se puso en campaña hasta que un proveedor le consiguió el contacto y empezó a usarla en su primera parrilla, Lumbre. Desde entonces no cambió.

Después de investigar el origen del producto, Carlino describe lo que la diferencia del resto: "tiene un sabor más profundo, genera costra más rápidamente y tiene una concentración de grasa mayor que el resto, no se desarma de la misma manera". Para él, es un queso de pasta hilada "muy bien ejecutado", con una maduración siempre controlada, algo que se nota en la consistencia del sabor. Su conclusión no deja dudas: "es la más rica de la Argentina".

La provoleta de Natalio Alba es la más rica del país. Tiene un sabor más profundo, genera costra más rápidamente y tiene una concentración de grasa mayor que el resto

Juan Carlino Chef de Gaucha. Los secretos para una provoleta perfecta,

Gustavo también tiene su método para llevarla a la parrilla y desmiente mitos. “No hay que ponerle una vuelta de harina, no es una milanesa”, advierte. Tampoco utilizar moldes.

Recomienda cortar la provoleta en rodajas de entre un centímetro y medio y dos centímetros y dejarlas reposar, tapadas con un repasador, hasta que alcancen temperatura ambiente. Ese reposo permite que se forme una película de aceite que las rodajas sudan y recubren en la superficie, clave para que conserve su forma al cocinarla.

Lograr la textura crocante por fuera y derretida por dentro tienen su secreto. 

Foto: Shutterstock.Lograr la textura crocante por fuera y derretida por dentro tienen su secreto. Foto: Shutterstock.

Después va directamente a una parrilla o plancha bien caliente, sin necesidad de agregarle nada. “Sabés que está lista para dar vuelta cuando se forma la costra en los bordes y se despega sola”.

En las cartas de los restaurantes la suelen adornar o acompañar con rúcula, morrones o huevo frito, no tiene objeciones, aunque él elige la versión más simple: “Un poquito de aceite de oliva y un toque de orégano arriba”. Una forma de dejar que el queso sea, sin demasiadas vueltas, el protagonista.

Por Daniela Gutierrez.

Diario Clarín - 13/08/2026.

Publicado en Diario CLARÍN.

Imágenes: Diario Clarín.

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