La Última Cena: el banquete con historia y significados.
Más allá de su profundo simbolismo religioso, la Última Cena de Jesús fue un encuentro marcado por la gastronomía y las tradiciones de la época. Sus ingredientes, platos y la influencia culinaria de esta cena histórica, explora cómo sus elementos trascendieron en la cocina actual.
La Última Cena tuvo lugar en un contexto cultural y gastronómico específico: la festividad judía de la Pascua. En esta celebración, se consumían productos con una alta carga simbólica como el pan sin levadura (matzá) y el vino, elementos que adquirieron una connotación especial en la tradición cristiana.
Aunque en los Evangelios no describen con detalle el menú de la Última Cena, es probable que incluyera pan ácimo, cordero asado, hierbas amargas y vino, todos elementos típicos de la Pascua judía.
El cordero representaba el sacrificio, mientras que las hierbas amargas se agregaban para recordar la esclavitud en Egipto. El vino, por su parte, era una parte fundamental del ritual.
La Última Cena ha dejado un legado gastronómico que se refleja en diversas tradiciones culinarias. El pan y el vino continúan siendo símbolos esenciales en la liturgia cristiana, y platos inspirados en la Pascua judía siguen presentes en la cocina mediterránea. Además, la simplicidad de los ingredientes resalta la importancia de la comida como un acto de comunión y significado espiritual.
Publicado en
JuAn Delicias Magazine.
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