Panqueques de banana.

Ingredientes: Para los panqueques: 90 g de harina 0000. 5 g de polvo de hornear. 1 pizca de sal. 2 sobres de Stevia. 1 huevo. 125 ml de leche descremada. 20 ml de aceite de girasol. 1 banana. Para el Topping: 200 g de Finlandia Balance La Serenísima. 1 cucharadita de esencia de vainilla. 2 sobres de Stevia. 6 frutillas. Cantidad necesaria de miel.

Procedimiento: Tamizar los ingredientes secos. Agregar la leche descremada poco a poco hasta que quede todo bien integrado. Añadir el huevo y el aceite. Dejar reposar la masa durante 30 minutos en la heladera. Cocinar en una sartén de un lado. Cuando forma burbujas la superficie dar vuelta y cocinar hasta que esté dorado. Servir los panqueques con el topping de Finlandia Balance La Serenísima, las frutillas y la miel.

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